náš
příběh
OD KOSKŮ, PŘES STATEK
AŽ KDO VÍ KAM ...
Naše cesta začala roku 2015 na Blatinách, kde jsme tehdy nabídli jedinečný koncept pro vysočinu – místo obsáhlých stálých menu jsme hostům připravovali jen několik čerstvě uvařených jídel denně. Tento přístup si rychle získal oblibu jak mezi místními chalupáři, tak mezi krátkodobými návštěvníky Vysočiny.
Na konci roku 2019 jsme se přesunuli na Statek, kde se už brzy vžilo označení světnice U Paňmámy. Tam jsme působili až do konce léta 2025.
Dnes se naplno věnujeme přípravám nové kapitoly – místu, které nabídne nejen skvělou gastronomii, ale také opět příjemné prostředí, profesionální a zároveň přátelský servis a standard, na kteří si u nás hosté zvykli. Zkrátka prostor, kam lidé přijdou nejen za dobrým jídlem, ale i za společnými zážitky a setkáním.
DOSAŽENÁ OCENĚNÍ
spokojení hosté
Naším největším oceněním je spokojenost hostů, kteří se k nám rádi vraceli a doporučovali nás dál. Jejich důvěra a podpora nás motivuje pro vytvoření nového místa
maurerův seznam
Hostinec U Kosků se v letech 2015 - 2018 zařadil mezi podniky oceněné prestižním Maurerovým výběrem Grand Restaurant.
gastromapa l. hejlíka
Naše podniky byly součástí gmlh Gastromapy – průvodce po nejzajímavějších gastronomických adresách v Česku.
foodology
zařazení obou našich podniků v projektu Foodology, který oceňuje autentické a inspirativní gastronomické koncepty.
gault &
millau
Restaurace U Paňmámy byla oceněna také v prestižním mezinárodním průvodci Gault & Millau.
Umíme víc než jen vařit – umíme hostit
Na Statku jsme dostali na povel také ubytovací služby – a i když to nebyla naše původní disciplína, přistoupili jsme k ní stejně poctivě jako k vaření.
Výsledek? Hosté si apartmány v srdci Vysočiny zamilovali a ocenili naši péči skvělým hodnocením na Booking.com: 9,7 pro rok 2024 a 9,8 pro rok 2025.
nová kapitola
nové místo dobré gastronomie a jedinečných setkání na dosah
Naše působení na blatinách se uzavřelo, ale rozhodně tím naše cesta nekončí ...
Hledáme nové místo, kde opět vznikne prostor pro skvělou gastronomii, příjemnou atmosféru a pohostinnost, která je nám vlastní. Nejde jen o restauraci – chceme vytvořit prostředí, kde se lidé budou rádi potkávat, sdílet chvíle s rodinou i přáteli a odnášet si zážitky, na které se nezapomíná.
Až najdeme ten pravý "domov" pro naši další kapitolu, budeme se těšit, že JI budete psát s námi.
